Vingårdene
Bourgognes vingårder er fordelt over 5 store viktige områder:
Fra nord til sør: vingårdene i Chablis, Grand Auxerrois, Tonnerre, Joigny og Vézelay; vingårdene i Côte de Nuits, Hautes Côtes de Nuits og Châtillonnais; vingårdene i Côte de Beaune og Hautes Côtes de Beaune; vingårdene i Côte Chalonnaise og Couchois, og til slutt Mâconnais.